大蒜脱皮机通常会别分为湿式皮与干式皮，现在一些地方已经禁止用湿式大蒜脱皮机，在市场上也已经不是很多了。现在用的比较多的就是干式皮，干式皮里也有自动和手动，今天我们要讲的就是自动剥蒜机的运行工程。大蒜脱皮机按下启动按钮后，分瓣电机启动，运转一段时间，使蒜瓣落入剥皮装置后，分瓣电机停止运转，等待2秒后，剥皮电机启动，运转一段时间后停止。接着大蒜脱皮机电机带动凸轮转动，底盖板打开，蒜仁落下，底盖板碰到下方行程开关后，凸轮停转，待蒜仁全部落下后,凸轮转到初始位置，合上底盖板，当盖板碰到行程开关后，凸轮停转。

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