大蒜脱皮机的尺寸大小并不是固定的，不同的厂家会设计出不同大小的机器，以适应不同的使用场景和大蒜数量。一般而言，家庭使用的大蒜脱皮机尺寸相对较小，而餐厅等商业场所使用的大蒜脱皮机尺寸较大。

对于家庭使用的大蒜脱皮机，一般尺寸为长宽高分别为30cm、20cm、20cm左右的大小。这种大小的大蒜脱皮机可以容纳约4颗大蒜进行一次脱皮，不仅可以减轻家庭使用者的工作难度，还可以充分保证操作的安全性，因为它的体积不大，及时出现问题也方便维修。同时，由于体积较小，用量较少，价格也比较低廉。

对于商业使用的大蒜脱皮机，一般会根据需求进行设计，尺寸也因此有较大的差异。一些能够容纳10-20颗大蒜的大蒜脱皮机长宽高可能会在40cm、40cm、60cm左右；而容纳50颗大蒜的大蒜脱皮机长宽高则可能会在70cm、50cm、90cm左右。这种较大的大蒜脱皮机大多采用不锈钢材质，厚重实用，能够轻松地处理大量的大蒜。价格比家庭使用的大蒜脱皮机要高得多，但是对于商家来说，这种投资还是非常值得的。

因此，大蒜脱皮机的尺寸大小是因场景而异的。家庭厨房和商业厨房的使用需求不同，所需的机器也随之有所不同。购买时一定要充分考虑实际需求，选择合适的尺寸大小的大蒜脱皮机才是关键的。