大蒜分瓣机长时间应用情况下，会残余许多的污垢，对机械设备的应用会形成非常大的影响，为了更好地保证大蒜分瓣机的较好的应用情况，要及时完成去除污渍，清洁时需注意不可以使用水清洁大蒜分瓣机，清洁之后剩余的残余经水浸泡会加快腐蚀生锈和腐蚀受损。高压气体能合理有效地去除大蒜分瓣机空隙和角落中的残存，由燃气或电动风机形成的高速、容量的风力也是一类有效的清理形式。

当用高压气体对大蒜分瓣机完成清理时要戴护目镜，避免对眼睛产生损害。为预防碱溶液对精密零部件如高压油泵、喷油器等的腐蚀，通常可使用溶剂如汽油、煤油、酒精等进行清理。因碱溶液对铝合金有很强的腐蚀的作用，而有机溶剂成本较高，因而在清理铝合金零部件时，可配置铝合金清洗液，通常选用硅酸钠或碳酸钠溶液加一定量重铬酸钾来配制，加温到60~70℃可获取更加好作用。

对大蒜分瓣机零部件表层的动植物油脂和矿物油脂的去除，可采取固态复萌性溶液添加一定量乳化剂，经加温后清理。若选用压力喷洒，作用更好，清洗完后，再用加温的水喷射，清理掉零部件表层残存的碱溶液。

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